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财务数据分析,值得收藏

财务数据分析,值得收藏

2021-03-15 17:45

国际酒店业普遍采用比率和统计方法作为比较、计量和报告的基础,这种方法的优点在于对这些比率和统计数据有明确的定义。因此,便于理解,同时也使不同酒店的相关比率和统计数据之间具有可比性。

 

一、比率分析

酒店发布的财务报表包含相当多的信息,因此,简单地审视报表中的数字和事实并不能对其中的信息进行彻底的分析。财务报表使用者需要理解报表中的数字和事实,从中得出能反映酒店财务和经营状况的信息,并进行比率分析,比较财务报表中报告的相关信息。比率为两个数字之间的关系提供了一种数学表达方式。

比率只有在与有用的标准比较时才有意义,此标准包括:

※ 其他酒店和行业平均值

※ 上期的相应比率

※ 计划的比率目标

比率分析有时非常有用,但比率只是一个指标,并不能解决实际问题,也不能反映实际存在的问题。在与预算标准或行业平均值等比较的过程中,当数据发生显著变化时,比率分析只能表明可能存在的问题。

 

1、与其他酒店和行业平均的比较

与其他酒店或行业平均财务业绩的比较颇有价值,但在将某个酒店与整个行业、竞争对手、可比较组或同类型酒店的平均业绩水平进行比较时,必须注意下列问题:

应把与本酒店有类似规模、经营年限、位置、收入组合、营业点类型、所有权结构、管理、设施与服务、提供的客用品等酒店数据作为基准,特别注意上述基准的可比较性及基准影响每个收入与费用科目的程度。

与其他酒店和行业平均的比较所反映的数据应该是平均数而非标准,酒店希望超过平均盈利水平并达到更低的费用比率。

 

2、与前期或预算的比较

与整个行业、竞争对手或可比较酒店数据的比较,有益于基准的建立,对各酒店业绩或与计划目标(预算中反映的目标)之间的比较也更有效。

 

二、分析方法:固定或可变

对前述比率、数据的比较分析有多种方法和途径,采用何种方法最为合理,则取决于项目本身是固定收入、费用还是可变收入、费用。

1、固定项目

固定项目包括固定收入和固定费用,是指合同、协议约定的固定收入、费用项目或涉及到第三方跨一定时段(通常为一年)的收入、费用项目。酒店业务量对固定收入、费用的大小影响甚微。

例如:固定费用包括财产/责任险、财产税、年度基本工资的支出,固定收入包括餐厅的租金收入及出租酒店经营场地所获取的收入。

 

2、可变项目

可变项目包括可变收入和可变费用,是指由酒店经营业务量所驱动的收入、费用。

 

3、半可变项目

例如:客房部门的人工成本既包括固定部分(如管理部门人员的薪水),又包括可变部分(如客房服务员的工资)。

 

三、计算和比较的方法

分析酒店业数据最常用的计算方法如下:

1、客房出租数

2、可用房

3、收入百分比

4、总金额

 

四、负债比率

负债比率度量的是酒店债务融资的规模,反映了酒店偿还长期负债的能力。

 

五、资产管理比率

资产管理比率度量的是管理层对酒店资源的利用效率,管理层可以通过向顾客提供产品和服务为所有